Вход
Главная Новости

Секрет прибыли успешных Кафе.

06-12-2017 345

Что только не делают хозяева кафе и ресторанов для привлечения клиентуры в свои заведения. И вечеринки устраивают, и скидки предлагают, чуть ли не на голове стоять готовы ради своих клиентов. Но, тем не менее, ежедневно закрываются десятки кафе по всему городу. Правда, надо отметить, что ровно столько же и открывается, но половину из них ждет незавидная судьба.

Перед теми, кто решил открыть общепит, всегда стоит одна задача, привлечь как можно больше людей. Хозяева вкладываются в дорогой ремонт, иностранных поваров и в обучение персонала, но с завидной стабильностью их хватает, от силы на год. Через определенный промежуток времени владельцы вынуждены признать: Бизнес умирает. В этом случае, остается один выход - ребрендинг или закрытие. Если бизнес в собственности, то есть еще вариант - сдать в аренду, и тогда реабилитация умирающего кафе уже становится проблемой арендатора.

Каждый, хоть раз в жизни задавался вопросом, почему некоторые заведения имеют ошеломляющий успех, а некоторые, как бы ни старались, так и не могут раскрутить свое заведение, не смотря на кучу вложенных средств.

Чтобы понять причину, мы провели анализ, всех прибыльных мест города и пришли к выводу, что успех заведения обусловлен совокупностью компонентов. Удачное расположение, качество подаваемой пищи, наличие развлечений и грамотный маркетинг. При наличии всех этих составляющих, успех практически гарантирован. В случае выпадения хоть одного пункта, заработать практически нереально.

Ходят также легенды о потустороннем вмешательстве и привлечении знахарей, и ведьм для привлечения клиентов. Но это уже остается на усмотрение хозяев. Про одну знаменитую пивную города, говорят, что в день открытия, в то время еще очень маленького кафе,  свое благословение хозяину, дал очень могущественный молдо.  Но это уже относится к разряду фантастики и верить в это или нет, дело сугубо личное.

Ходите по кафе и поддерживайте отечественный малый бизнес!

×